Pu Er Bai Ya – White Tea
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Tè Bianco ottenuto da antiche e pregiate piante da tè provenienti dalla regione cinese dello Yunnan, perfetto anche come infuso a freddo.
Gemme dal color verde pallido di antiche piante da tè selvatiche, tradizionalmente utilizzate per la produzione del pregiato pu-erh, sprigionano aromi ricercati grazie alla delicata lavorazione del Tè Bianco. Le gemme fresche vengono raccolte all'inizio della stagione primaverile per poi subire una lenta essicazione al sole.
Il caratteristico sapore legnoso-resinoso lascia così spazio al palato ad una sorprendente ed inaspettata dolcezza floreale, mentre sul fondo note di fieno e spezie accompagnano la degustazione.
Una buona dose di caffeina rende il Pu Er Bai Ya l'alleato ideale per ravvivare gli spiriti ed aprire la mente.
Ingredienti: Chinese White Tea
Preparazione: Infusione a 80.0°c per 3/4 min
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